Takaisin
Riistasalaatti tyrnimarjoilla

Riistasalaatti tyrnimarjoilla

  • 400g Wildea pitkään kypsytettyä saksanhirveä
  • 2 kourallista valitsemaasi salaattia: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti sopii hyvin.
  • 6 retiisiä
  • 2 kypsää ja keitettyä punajuurta
  • 1 keltainen paprika
  • 3 tl tyrnimarjoja
  1. Valitse mieluisia vihreitä salaatteja: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti toimivat hyvin.
  2. Pilko retiisiä, punajuurta ja keltaista paprikaa joukkoon (tai muita kauden vihanneksia)
  3. Laita kuumalle pannulle pitkään kypsytetty ja herkullisesti marinoitu saksanhirven liha. Anna paistua noin viisi minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Lisää salaatin päälle.
  4. Lisää vielä tyrnimarjoja tuomaan salaattiin kirpeyttä, raikkautta ja vitamiineja (voit myös sekoittaa niistä blenderillä kastikkeen). Tarjoile tuoreen leivän ja poreilevan puolukkajuoman kanssa.
Katso myös